“红糖烧饼配方
面粉500克,20克食用油,5克泡打粉,温水300克,酵母5克,白糖10克,馅料:红糖100克,白糖80克,熟面粉30克,芝麻碎15克,花生碎10克,油30克搅拌均匀,一克盐,油酥100克油+20克面粉”
食材明细
红糖烧饼的做法步骤
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1红糖烧饼配方面粉500克,20克食用油,5克泡打粉,温水300克,酵母5克,白糖10克。 -
2搅拌均匀。 -
3下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟。 -
4擀成大面片。 -
5抹上油酥(100克油+20克面粉调成油酥)。 -
6抹匀。 -
7从一头边抻边卷起,切成60克左右的小剂子。 -
8红糖100克,白糖80克,熟面粉30克,芝麻碎15克,花生碎10克,油30克搅拌均匀,1克盐调成馅料。 -
9取一个剂子,擀成圆面片。 -
10包上红糖馅料,用包包子手法,收口。 -
11擀成牛舌状。 -
12撒上白芝麻。 -
13放入锅中。 -
14煎至两面金黄。 -
15好了。 -
16酥酥脆脆的。 -
17超级好吃,尝尝哦。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具:平底锅

















